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博多・中洲で味わう季節の和食。地場野菜や鮮魚の逸品で真心のおもてなしを
美味しい日本食・和食を博多区中洲でお探しなら
「すざき町 食・心 旬ぎく(しゅんぎく)」へ。
季節の恵みともいえる、旬の食材を
なによりも大切にする当店。
旬ぎくに来れば美味しいものが愉しめる。
そんな期待をもってご来店いただけるよう、
丁寧な仕事で仕立てたお料理をお届けいたします。
当店の料理は、食材と向き合うことから
始まります。
福岡近隣、地場の野菜や鮮魚を仕入れることは
もちろん、日本全国にも仕入れの目を向け、
その時々で納得するもののみを仕入れています。
野菜、鮮魚、肉、それぞれの状態を見極め、
持ち味を引き立てた一皿に。
季節の移ろいを、当店のお料理を通じて感じ、
お愉しみいただければ幸いです。
当店のおもてなしの心は、お料理のみにとどまりません。気の知れたお仲間と会話に花を咲かせ、食事の時間を愉しむ。充実した時間をお過ごしいただけるよう、空間づくりから給仕まで細やかなサービスをご提供したい。
だからこそ、敷居を上げすぎず、上質さを大切にする店主の想いをカタチにしたおもてなしで、皆様をお出迎えいたします。
主役は季節の食材。旬ぎくを開店した当初から変わりのない、最ものこだわりです。
使用する食材は全て店主が目利き。
あえて産地を限定せず、その時々に一番上質と判断したものを取り入れ、お客様にお届けしております。
日本人の琴線に触れるような逸品を目指し、日々精進を重ねております。
食材の美味しいさだけでなく、目でもお楽しみいただけるよう、器選びから盛り付けまで、丁寧な仕事を施します。
お料理から季節を感じる喜び、愉しみをぜひ当店で。