博多・中洲、日本酒と楽しむ天然とらふぐのコースを
季節の食材を満喫する和食・日本料理をコースで愉しむなら「すざき町 食・心 旬ぎく（しゅんぎく）」へお越しください。当店は博多区須崎町、「中州川端駅」より歩いてすぐの場所にございます。お集まりにも解散にも便利にご利用いただけるとあり、近隣のお客様のみならず、福岡観光でお越しの方にもおすすめです。カウンター席、小上がりテーブル席、個室を店内に設けておりますので、接待・宴会などシーンを選ばずご利用いただけます。旬の食材を大切にしている当店では、決まったお品書きはございません。だからこそ、当店ではコース利用をおすすめしております。事前にご相談いただけましたら、希望食材を取り入れたお料理をご用意することも可能です。
季節限定でご用意するこちらのコースでは、天然とらふぐを余すところなくお楽しみいただけます。仕入れの関係もございますので、事前のご予約をお願いいたします。
18,000円（税込み）
【お料理内容】
冬の高級魚といえばアラ。調理方法によって異なる美味しさを堪能できるコースをご用意いたしました。仕入れの関係もございますので、事前のご予約をお願いいたします。
15,000円（税込み）
【お料理内容】
店主おすすめ、基本のコースです。その時期、その日の仕入れで、店主が一番と思う食材を取り入れたコースです。目で見て、食して愉しむ日本食をご堪能ください。
基本のコースは、8,000円（税込み）、10,000円（税込み）、12,000円（税込み）の3種類ご用意しています。
かぼちゃと白胡麻の葛豆腐、茄子の揚げびたし、京菜、松葉むかご、栗のチップ、鯛の餡かけ
ぜんまいと鶏そぼろの煮物、鯛の竜皮昆布巻き、小鰯のぬか味噌だき、穴子の芋黄身寿司、だだ茶豆の味噌漬け焼き
丁寧に引いた出汁に、季節の食材を合わせます。豊かな香りと出汁の奥行のある旨味をご堪能ください。
クエのお造り、唐津産の赤雲丹を添えて
天然ヒラマサの幽庵焼き、
松葉銀杏、おちこ芋の昆布蒸し
季節の食材を、からりと揚げてご用意いたします
本あらの酒蒸し
鯖寿司、味噌汁
梨のジャスミンティー漬け
3種の葡萄寄せ
季節のコースは8,000円（税込み）からご用意しています。また、ご希望の食材を取り入れることも可能です。ご予約の際に気軽にご相談くださいませ。
